Салат "Катенька"

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога!

Сегодня я представляю новую рубрику "Сам себе повар". Не так давно в блоге "Завтра в школу" (автор - Людмила Владимировна Жаркова) развернулась небольшая дискуссия на тему: "Быть или не быть в педагогическом блоге кулинарной страничке?" И все участники, в том числе и я, пришли к единому мнению: жизнь педагога не ограничивается только работой в школе. У большинства есть любимые увлечения: одни вяжут, другие шьют, третьи плетут из бисера, четвертые ... продолжать можно до бесконечности! Но все без исключения готовят дома и у каждой хозяйки есть свои, проверенные временем рецепты, которыми можно поделиться со всеми желающими. Вот я и хочу поделиться рецептом салата, который уже несколько лет пользуется популярностью в нашей семье. Оригинального названия не знаю, назвала по имени дочери, потому очень он ей пришелся по душе)))
Для салата "Катенька" нам потребуется:
1 стакан отварного риса
4 вареных яйца
200 г копченой колбасы
2 помидора
2 огурца
Зелень, соль, для заправки майонез пополам со сметаной.
В салатник выкладываем рис, огурцы и колбасу режем соломкой, помидоры - кубиками, яйца мелко рубим. Мелко рубим зелень (я добавляю укроп и петрушку). Все продукты смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом, смешанным со сметаной (или просто майонезом - кому как больше нравится). Салат готов.
Конечно, диетическим его не назовешь, но если не каждый день и не тазиком)))

Так он выглядит у профессионалов,

у меня попроще, но не менее вкусно)))

Приятного аппетита!